Pizza 6 queijos

publicado por: Giovanni

Pizza 6 queijos. Enviada por Giovanni e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:250 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico em pó
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1 xícara (chá) de margarina

Molho Branco:

• Molho Branco:1 e 1/2 cebola ralada
• 80 g de margarina
• 500 ml de leite
• 280 g de amido de milho (maizena)
• 7 colheres (sopa) de creme de leite

Recheio:

• Recheio:150 g de queijo gorgonzola ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo provolone ralado
• 300 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo minas ralado
• 250 g de catupiry

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Dissolva o fermento na água morna, acrescente o sal e o açúcar, adicione a margarina e mexa bem.Acrescente a farinha, misture tudo com uma colher e quando perceber que está grudando com dificuldade sove com as mãosPasse farinha de trigo no balcão e coloque a massa, sove bem.
2. Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha, se a massa ainda estiver grudando coloque mais farinha aos poucos.Deixe a massa descansando coberta por um pano molhado por 15 minutos.Divida a massa em duas, coloque a massa no centro da forma e abra com as mãos, deixe a massa pré-assando por 15 minutos.

Molho:

1. Molho:Derreta a margarina em uma panela, adicione a cebola e deixe dourar. Acrescente o leite, dissolva o amido de milho em água morna e coloque na panela, mexa bem.Adicione um pouco de sal e o creme de leite.Tire a massa do forno e espalhe o molho por ela toda.

Recheio:

1. Recheio:Misture todos os queijos e coloque sobre a pizza.
2. Leve ao forno preaquecido em 260°C por 15 à 20 minutos, sirva quente.