Espaguete à bolonhesa branca

publicado por: Amara

Espaguete à bolonhesa branca. Enviada por Amara e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de espaguete nº 8
• 500 g de patinho em pedaços
• 2 caixa de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão verde médio
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de margarina
• 25 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de óleo de girassol
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 folhas de louro
• Tempero baiano(em pó) a gosto

modo de preparo

Carne:

1. Carne:Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue nele 1 das cebolas picada em cubos .
2. Assim que dourar acrescente o alho amassado. Assim que dourar , acrescente a carne picada em cubos, o caldo de carne, as folhas de louro, o pimentão cortado em cubos e o tempero baiano.
3. Frite todos juntos até que a carne sele. Acrescente água até que cubra quase toda a carne.
4. Deixe cozinhar por mais ou menos meia hora.
5. Assim que cozida, retire as folhas de louro e desfie a carne. Descarte a maior parte do caldo que juntou na panela, deixando apenas uma concha.
6. Reserve.

Molho:

1. Molho:Aqueça a margarina e acrescente, a cebola que restou (ralada). Deixe dourar.
2. Acrescente as caixas de creme de leite , a lata de milho verde, a carne desfiada e parte do seu caldo e deixe aquecer tudo junto. Depois de mais ou menos uns 5 minutos acrescente o queijo parmesão.
3. Prove para ver se precisa de ajuste no sal.
4. Assim que encorpar um pouco desligue o fogo.
5. Reserve.

Massa:

1. Massa:Prepare o espaguete conforme as instruções da embalagem.
2. Sugiro deixá-lo mais durinho, "al dente" , pois combina melhor com a receita.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o espaguete em uma tigela ou assadeira e distribua o molho por cima da massa e bom apetite!