Filé de pescada rapidinho

publicado por: Daisy

Filé de pescada rapidinho. Enviada por Daisy e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de pescada branca
• 4 batatas médias cortadas em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• Suco de 1 limão
• 100 g de azeitona preta
• Azeite o suficiente para regar o refogado
• Pimenta biquinho (em conserva) a gosto
• Sal a gosto para temperar os filés
• Salsa para decorar

modo de preparo

1. Tempere os filés com o suco de limão e o sal.
2. Coloque-os em uma panela com azeite já aquecido.
3. Adicione em cima dos filés uma camada de batata, outra de tomate e outra de cebola.
4. Regue com o restante do azeite.
5. Por último coloque as azeitonas e as pimentas biquinho.
6. Tampe e deixe cozinhar por cerca 30 minutos.
7. Retire a tampa da panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
8. Salpique salsa e está pronto para servir.