Ratatouille com carne e molho branco

publicado por: Augustine

Ratatouille com carne e molho branco. Enviada por Augustine e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas
• 2 abobrinhas
• 1/2 pimentão médio verde
• 1/2 pimentão médio vermelho
• 1/2 pimentão médio amarelo
• 1 tomate
• 1 cebola média
• pimenta-do-reino e branca a gosto
• 1/2 kg de carne moída
• 6 dentes de alho
• tempero misto a gosto
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Doure 1/4 de cebola e 3 dentes de alho na margarina.
2. Junte a farinha de trigo sempre mexendo com a colher de pau e adicione o leite aos poucos até que fique um creme homogêneo, reserve.
3. Prepare a carne moída com azeite, alho, cebola e tempero misto.

Montagem:

1. Montagem:Junte a carne por cima dos legumes já arrumados e posteriormente o molho branco.
2. Leve ao forno até gratinar levemente.