Bolo delícia de mandioca

publicado por: Alcione

Bolo delícia de mandioca. Enviada por Alcione e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1/2 kg de mandioca ralada
• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina de tablete
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• coco ralado para decorar

Calda:

• Calda:1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Esprema bem a mandioca.
2. Bata as claras em neve e reserve.Derreta a margarina e reserve.
3. Na batedeira,bata as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo.
4. Adicione a margarina derretida e bata bem.Junte o leite condensado,o coco e a farinha.Retire da batedeira e misture delicadamente a mandioca, depois as claras em neve e ,por último, o fermento.Preaqueça o forno a 180ºC.Unte muito bem uma forma de furo central e polvilhe com farinha.Despeje a massa na forma e leve ao forno quente para assar.

Calda:

1. Calda:Misture os ingredientes.Quando o bolo estiver assado, regue-o ainda quente com a calda.Espere esfriar para desenformar.Decore com coco em flocos umedecido.