Cupcake de cenoura com calda de limão

publicado por: Severiano

Cupcake de cenoura com calda de limão. Enviada por Severiano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1/2 xícara de óleo
• 2 cenouras grandes raladas
• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento

Cobertura:

• Cobertura:1/2 lata de leite condensado
• 1/2 limao

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador ou batedeira.
2. Adicione o açúcar e bata por mais ou menos 3 minutos.
3. Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo aos poucos.
4. Depois acrescente o fermento e misture cuidadosamente de cima para baixo.
5. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 250°C.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture o leite condensado e o suco de limão até que fique homogênea e com a consistência parecida com a do leite condensado.
2. Depois de retirar do forno e deixar esfriar, passe a cobertura nos cupcakes.
3. Deixe na geladeira e se delicie!