Feijão marrom

publicado por: Benedita

Feijão marrom. Enviada por Benedita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão carioca
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 folha de louro
• 1 pitada de cominho em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Lave bem o feijão e deixe na água por 6 horas.
2. Troque a água por uma nova e cozinhe na panela de pressão tampada contando 30 minutos após o início do chiado.
3. Esquente o óleo em outra panela e frite a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione o feijão com o caldo do cozimento, a folha de louro, o cominho, sal e pimenta.
5. Cozinhe por 20 minutos ou até o caldo engrossar.
6. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva.