Erva-doce com bacon

publicado por: Martha

Erva-doce com bacon. Enviada por Martha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ervas-doces médias
• 2 colheres(sopa)de oleo
• 5 fatias de bacon picadas em tirinhas
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de alecrim
• 1 colher de pimenta rosa
• sal a gosto

modo de preparo

1. Limpe a erva-doce e fatie, preservando as folhas.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione as tirinhas de bacon.
3. Deixe fritar até que fiquem douradas.
4. Retire do fogo e coloque-as sobre papel absorvente.
5. Escorra o excesso de óleo da panela e acrescente a erva-doce.
6. Refogue por 3 minutos e junte o vinho branco, o caldo de legumes, o alecrim e o sal.
7. Cozinhe por 15 minutos, ou até que a erva-doce esteja macia.
8. Retire do fogo e transfira para uma travessa.
9. Arrume a tirinhas de bacon e a pimenta rosa.