Arroz três camadas

publicado por: Wanda

Arroz três camadas. Enviada por Wanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de arroz (ou à vontade)
• 1 kg carne de sol (não muito gorda)
• 1/2 kg de linguiça de porco mista (ou pura)
• 300 g de bacon fatiado
• Temperos a gosto (sal, alho, cebola, pimenta de cheiro )
• 2 maços de couve

modo de preparo

1. Corte a carne de sol em cubos pequenos.
2. Ferva a carne para retirar o excesso do sal.
3. Corte a linguiça e o bacon e frite separado em uma panela.
4. Coloque a carne de sol com um pouquinho de água na panela de pressão por 15 minutos.
5. Lave o arroz e em seguida corte a couve bem fininha.
6. Coloque em uma nova panela a carne de sol, deixar dourar e em seguida ponha a linguiça e o bacon já fritos, a couve e por último o arroz (não misture).
7. Despeje a água que cozinhou a carne de sol e complete com água quente até cobrir o arroz. Deixe secar e quando a água acabar por cima dê uma apertada com uma colher para firmar todos ingredientes um no outro.
8. Coloque uma sacola ou um pano de prato para que o arroz de cima cozinhe por completo. Desligue o fogo e deixar esfriar alguns minutos depois é só desenformar em uma travessa.
9. O arroz com as três camadas estará da seguinte forma: carne de sol, linguiça, bacon, a couve e o arroz.