Filé de cação à parmegiana

publicado por: Alegra

Filé de cação à parmegiana. Enviada por Alegra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de cação sem o osso
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 limões
• 1/2 xícara de salsinha ou coentro picado
• 1 pitada de pimenta do reino
• sal a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere o filé de cação já sem o osso com, os limões, a salsinha, a pimenta e o sal.
2. Deixe na geladeira pelo menos 2 horas, para pegar bem o tempero.
3. Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os filés até ficarem levemente dourados.
4. Ajeite os filés em uma assadeira antiaderente ou de vidro.
5. Cubra os filés com a mussarela.
6. Coloque o molho de tomate cobrindo a mussarela.
7. Coloque o orégano e o azeite à gosto por cima.
8. Leve ao forno médio até derreter a mussarela.