Bolo integral de cenoura com canela

publicado por: Caleb

Bolo integral de cenoura com canela. Enviada por Caleb e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha integral
• 1 xícara de chá de óleo de girassol
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Margarina para untar a forma

Cobertura:

• Cobertura:1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bater as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até obter uma pasta.
2. Acrescentar a farinha, a canela, e por último o fermento e seguir batendo até obter uma massa mais pesada.
3. Despejar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha integral.
4. Levar a forma ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180º e deixar que asse o bolo por mais 45 minutos.
5. Desenformar.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreter a barra de chocolate em banho-maria e misturar o creme de leite.
2. Cobrir o bolo com a ganache e se quiser decorar com raspas de chocolate.