Sopa de cenoura e ervilhas

publicado por: Elizabete

Sopa de cenoura e ervilhas. Enviada por Elizabete e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras descascadas cortadas em cubos
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
• 1/2 tablete de caldo sabor galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em meio lua
• 4 xícaras (chá) de água
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela cozinhe as cenouras em 4 xícaras de água e o caldo sabor galinha.
2. Bata no liquidificador e acrescente novamente a panela.
3. Coloque a manteiga e a ervilha e deixe cozinhar por mais de 2 a 3 minutos.
4. Corrija o sal e acrescente a pimenta do reino a gosto.
5. Coloque as cebolas e deixe por mais 1 minuto.
6. Desligue o fogo e sirva ainda quente com um leve toque de cheiro-verde a gosto!