Escondidinho de frango com batata

publicado por: Milena

Escondidinho de frango com batata. Enviada por Milena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 batatas médias
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango cortado em cubinhos pequenos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho grande
• 1 tomate picado
• 1/2 xicara de água
• 1/2 lata de milho
• 1/lata de ervilha
• 1 colher de chá de corante
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 1/2 caixa de creme de leite
• 100 g de mussarela

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Depois de cozinhar as batatas, retire a casca e amasse.
2. Em seguida, doure a cebola picada em duas colheres de margarina e acrescente as batatas amassadas. Tempere com uma pitada de sal, se preferir.
3. Deixe refogar por 2 minutos e desligue.
4. Reserve.

Recheio:

1. Recheio:Tempere o frango cortado em cubinhos com o corante, a pimenta-do-reino e sal, ou outro tempero de sua preferência.
2. Refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o frango e refogue.
4. Coloque o tomate picadinho, o catchup, a mostarda, água e o tablete de galinha e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Acrescente o milho, a ervilha e o creme de leite e desligue.
6. Reserve.

Montagem:

1. Montagem:Unte um refratário com margarina e espalhe a batata.
2. Por cima da batata, passe o requeijão.
3. Coloque o recheio por cima do requeijão e cubra com o queijo mussarela.
4. Leve ao forno médio para gratinar.