Pizza do Ika

publicado por: Zara

Pizza do Ika. Enviada por Zara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de banha
• 2 ovos
• 30 g de fermento fresco
• 2 copos de água morna
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• Recheio a gosto, sugestões: calabresa, lombinho, frango desfiado com milho, atum.

modo de preparo

1. Dissolver o fermento na água morna.
2. Misturar sal, açúcar e ovo na farinha junto com a banha.
3. Acrescentar água morna sovando até a massa desgrudar da mão (sovar bem).
4. Deixar a massa descansando em um recipiente coberto com pano.
5. Fazer uma bolinha da massa e colocar em um copo de água.
6. Após subir a bolinha, a massa estará pronta para ser aberta no tamanho da panela de pressão de modo que ela fique corretamente alojada em seu fundo .
7. Aquecer bem a panela junto com uma quantia razoável de óleo (pegando todo fundo da panela).
8. Fritar ambos os lados de maneira uniforme.
9. Após os lados estarem dourados, montar a pizza na própria panela com o recheio desejado.
10. Logo depois feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 3 minutos em fogo médio.
11. Após os 3 minutos retire com uma espumadeira com cuidado e a pizza já pode ser servida.