Bata no liquidificador o mingau, com duas carambolas e um pouco de sal.
Refogue a cebola com 2 colheres azeite de oliva e sal até dourar.
Adicione duas carambolas cortadas em rodelas, até que fiquem macias, adicione as ervas.
Misture o resultado das duas misturas, adicione pimenta a gosto (sugestão:gotinhas de malagueta em conserva).
Sugestão: acompanha arroz integral, proteína de soja ou carnes (ex: despeje o molho sobre filés de peito (sassami) pré-grelhados e levado ao forno para assar).
