Forrar um pirex com o biscoito champagne umedecido com o café.
Preparar o primeiro creme, leve ao fogo chocolate a manteiga e as gemas até ficar um brigadeiro mole, ainda quente despejar o brigadeiro por cima do biscoito.
Espere esfriar.
Depois de frio prepare o segundo creme, leve à batedeira as claras e bata em ponto de neve bem firme acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro.
Coloque o creme por cima e leve ao freezer por 3 horas.
Retirar do freezer uns 15 minutos antes de servir.
Para uma apresentação mais bonita decore com raspas de chocolate de sua preferência.
