Arroz Seleta de Legumes

publicado por: Ileana

Arroz Seleta de Legumes. Enviada por Ileana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz branco ou parboilizado
• 200g de seleta de legumes pronta (ervilha, cenoura, milho)
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
• 1 cebola média picada
• alho picado a gosto
• 5 xícaras de água preaquecida
• sal a gosto

modo de preparo

1. Aqueça na panela o azeite de oliva.
2. Coloque a cebola picada e deixe até dourar.
3. Em seguida coloque o alho picado a gosto e logo após os legumes da seleta.
4. A dica é colocar um pouco de água (cerca de 100 ml) para que a ervilha se dissolva um pouco formando um caldo delicioso.
5. Refogue por 5 minutos.
6. Adicione a medida de arroz e o restante da água preaquecida.
7. Observe a água secar, desligue o fogo e deixe descansando por aproximadamente 5 minutos.
8. Está pronto!
9. Para um toque especial sirva acompanhado de queijo mussarela ralado de boa qualidade e uma ótima salada de alface com tomate.
10. Bom apetite.