Bolinho caipira delicioso

publicado por: Valdemar

Bolinho caipira delicioso. Enviada por Valdemar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1/2 kg de carne moída
• Cebola picada, alho amassado
• Salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto

Massa:

• Massa:1/2 kg de farinha de milho amarela
• 1 litro e meio de água
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos. Adicione o óleo e reserve.
2. Ferva a água com o cubo de caldo de carne
3. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.
4. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.
5. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
6. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Sirva-os quentes

Recheio:

1. Recheio:Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco.