Costela recheada com osso

publicado por: Glenda

Costela recheada com osso. Enviada por Glenda e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 7 kg de costela com osso
• 300 g de calabresa
• 200 g de bacon
• 700 g de musarela
• 500 g de linguiça sertaneja
• 2 latas de molho de tomate
• 100 g de azeitona
• 1 lata de milho verde
• 2 pacote de farofa temperada
• vinagre, azeite e sal grosso

modo de preparo

1. Separe a carne do osso de modo que fique igual a uma fronha de traviseiro. Os lados e o fundo fechado (reserve).
2. Misture todos os ingredientes em uma vasilha, tirando a pele da linguiça. E faça uma farofinha misturando tudo.
3. O vinagre, o azeite e o sal não misture junto.
4. Depois da farofinha pronta.
5. Encha a costela e depois costure-a.
6. Passe o vinagre, o azeite e o sal gosso por cima da costela e deixe descansar por 30 minutos.
7. Depois enrrole-a com um papel alumínio e asar na churrasqueira por 3 horas.
8. Depois tire o papel alumínio e deixa asar por mais uns 40 minutos para dourar bem.