Fettuccine ao molho de tomates frescos

publicado por: Alessandra

Fettuccine ao molho de tomates frescos. Enviada por Alessandra e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 250 g de fettuccine
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 5 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• cubos de mussarela a gosto
• folhas de manjericão a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a massa para cozinhar em água fervente.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte os tomates e tempere com sal a gosto.
3. Refogue por alguns minutos, mexendo sempre, até que o tomate comece a desmanchar.
4. Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão.
5. Escorra a massa, despeje o molho e por cima espalhe os cubos de mussarela.
6. Decore com duas folhas de manjericão inteiras.