Bolo especial Romeu e Julieta

publicado por: Enola

Bolo especial Romeu e Julieta. Enviada por Enola e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de requeijão
• 1 copo de iogurte natural
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura:

• Para a cobertura:geleia de goiaba (a gosto)

modo de preparo

1. Peneire a farinha e o fermento e reserve.
2. No liquidificador bata os ovos e acrescente o açúcar e a margarina.
3. Bata bem.
4. Acrescente o requeijão, o iogurte, o queijo e a baunilha até ficar bem homogêneo.
5. Despeje no recepiente junto com a farinha e o fermento e misture tudo delicadamente.
6. Leve ao forno pré-aquecido em forma redonda de buraco no meio, untada e enfarinhada, por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Após desenformar, faça pequenos furos no bolo com um garfo.
9. Espalhe a geleia de goiaba por cima, generosamente.