Muffin de coco sem gordura

publicado por: Natalie

Muffin de coco sem gordura. Enviada por Natalie e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 125 g de iogurte natural desnatado
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em uma tigela, bater o ovo, açúcar e o iogurte natural.
2. Agregar o coco, a farinha de trigo e a aveia em flocos e misturar.
3. Adicionar o leite e misturar.
4. Por ultimo, adicionar o fermento.
5. Assar em forminhas de empada untadas, formas de papel ou de silicone, e assar em forno pré-aquecido, a 165°C, por aproximadamente 30 minutos ou ate ficar levemente dourado.