Prensado com creme de frango e queijo branco

publicado por: Ioli

Prensado com creme de frango e queijo branco. Enviada por Ioli e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Creme de frango:

• Creme de frango:1 peito de frango desossado
• 3 dentes de alho socados
• 1 cebola picada
• 1/2 cenoura crua descascada e ralada
• 1/2 tomate picadinho e sem sementes
• 1 folha de louro
• 1 raminho de salsinha picadinha
• 1/2 caldo de galinha
• 1 1/2 colher de sopa de colorau
• óleo ou azeite para refogar o quanto baste
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 250 ml de água filtrada

Montagem:

• Montagem:12 fatias de pão de fôrma
• Requeijão
• Queijo branco
• Batata palha

modo de preparo

Creme de frango:

1. Creme de frango:Corte o peito de frango em cubinhos.
2. Em um recipiente, soque o alho e coloque a cebola picadinha com o óleo ou azeite. Refogue.
3. Coloque o peito de frango quando a cebola estiver douradinha.
4. Em seguida, coloque a folha de louro, o tomate picado, a cenoura ralada, a salsinha e o caldo de galinha. Mexa bem.
5. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo até o frango ficar bem molinho e desfiando. Se necessário, adicione mais água.
6. Quando o frango estiver desfiando e a água tiver secando, coloque o colorau e mexa, até ficar feito uma papa. Se necessário, adicione sal (não acho necessário, pois o caldo de galinha já é bem salgado).
7. Adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Passe o requeijão nas fatias de pão de fôrma, e em uma das bandas de cada sanduíche, coloque 1 fatia de queijo branco.
2. Passe, generosamente, o creme de frango por cima do queijo branco.
3. Salpique com batata palha e feche o sanduíche.
4. Coloque o sanduíche em uma sanduicheira pré aquecida, prense, e aguarde ficar pronto e douradinho.
5. Saboreie com refrigerante geladinho.
6. Boa sorte!