Estrogonofe de bacalhau

publicado por: Isabele

Estrogonofe de bacalhau. Enviada por Isabele e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau desfiado
• 1 vidro de medio de palmito picado
• 2 caixas de creme de leite sem soro
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1/2 molho de coentro
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1/2 xícara de catchup tradicional
• sal
• orégano
• azeite

modo de preparo

1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro , trocando a água de 2 em 2 horas.
2. Dê uma fervura nele e o desfie, retirando a pele e as espinhas.
3. Em uma panela coloque o alho socado, a cebola picadinha e o azeite, deixe dourar e coloque o bacalhau. Refogue.
4. Acrescente o bacalhau e o coentro, mexa por 2 minutos.
5. Coloque o orégano, creme de leite, o requeijão e o catchup.
6. Quando começar a ferver acrescente o palmito e sal a gosto, leve ao fogo por mais 5 minutos em fogo baixo.
7. Sirva com arroz branco.