Salada de mangas

publicado por: Indira

Salada de mangas. Enviada por Indira e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 6 mangas borbon (espada) ou comum semimadura cotada em tiras
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 xícara de chá de cebolinha verde picadinha
• 1 xícara de chá de coentro e salsa picadinho
• 2 pimentas verdes ou maduras amassadas ou picadinhas
• 2 dentes de alho amassado ou raladinho
• 1/2 xícara chá de azeite de oliva
• sal à gosto, ou tempero de alho e sal
• (pimenta-do-reino moída) opcional

modo de preparo

1. Descasque as mangas, corte em tiras.
2. Descasque a cebola e corte em tiras.
3. Junte o cheiro verde, misture o azeite, o alho, as pimentas e o sal.