Bacalhau com batatas e molho branco

publicado por: Anahy

Bacalhau com batatas e molho branco. Enviada por Anahy e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:1 cebola grande bem picada
• 1 xícara de farinha de trigo ou amido de milho
• 150 g de margarina
• 250 g de creme de leite
• 100 g queijo parmesão ralado
• 200 g de mussarela
• 500 ml de leite
• 200 g de requeijão
• Sal a gosto

modo de preparo

Bacalhau:

1. Bacalhau:Pegue a cebola,tomate,pimentão e o alho e refogue com o azeite ate virar um molho.
2. Depois de refogado, acrescente o bacalhau.
3. Não esquecendo de tirar todo o sal do bacalhau antes!
4. Agora acrescente as azeitonas o cheiro verde e um pouco de colorífico. (colorau)
5. Não refogar por mais de 10 minutos (reserve).
6. Cozinhe as batas e depois de frias corte em rodelas grossas. (reserve)

Molho branco:

1. Molho branco:Leve ao fogo a margarina e a cebola e refogue.
2. Depois coloque a farinha ou o amido mexendo para não empelotar.
3. Acrescente o leite e vá mexendo até encorporar coloque a mussarela o requeijão e o parmesão.
4. Reserve.

Como montar:

1. Como montar:Pegue um refratário unte-o com azeite e coloque uma camada de batatas. Por cima, coloque uma camada de bacalhau e outra de molho branco. Repetir as camadas. Por cima, cubra com o que restou da mussarela e jogue o parmesão, e leve ao forno por 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada.