Refogue a cebola no azeite em seguida adicione a água, o salsão, os dentes de alho, as batatas, a cenoura e a pimenta vermelha. Deixe esse caldo em fogo alto por 5 minutos em seguida coloque o sal, a couve flor, o macarrão e o tomate, deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva. Os ingredientes usados variam e podem ser substituídos por vagem, azeitonas, repolho, brócolis e abóboras, mas a base é sempre, cebola, batata e salsão.
