Bolo da roça

publicado por: Ivo

Bolo da roça. Enviada por Ivo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• 1 copo de requeijão de açúcar
• 1 copo de leite de coco ou leite
• 1 copo de requeijão de fubá
• 1 copo de requeijão de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó 50 g de queijo ralado ou 1/2 xícara de queijo de minas
• 1/2 copo de requeijão de óleo

modo de preparo

1. Coloque em uma tigela o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó misture e reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos inteiros, o açúcar, o óleo, o leite e o queijo bem batido até clarear. Despeje a mistura do liquidificador nas farinhas e misture bem, com delicadeza.
3. Coloque em forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno quente por 30 minutos.
5. Pode ser forma de tabuleiro ou de buraco no meio.