Pão de batata e nata recheado

publicado por: Marize

Pão de batata e nata recheado. Enviada por Marize e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de 10 g de fermento biológico seco (fleischmann ou de sua preferência)
• 1 xícara de chá de leite (morno,não pode ser muito quente)
• 1 xícara de nata (ou 2 colheres de manteiga)
• 1/2 xícara de óleo
• 3 batatas cozidas
• 2 ovos
• 3 colheres de açúcar
• sal
• 1 gema de ovo (opcional)
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres de azeite para pincelar
• farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar (cerca de 1 kg)
• Queijo prato, goiabada ou geleia para rechear (opcional)

modo de preparo

1. Dissolva o fermento biológico no açúcar e leite.
2. No liquidificador coloque todos os outros ingredientes restante (menos a farinha) e junte o fermento dissolvido no leite. Bata por alguns minutos.
3. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos, até a massa ficar macia.
4. A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada.
5. Faça 40 bolinhas, coloque o recheio de sua preferencia (opcional), coloque numa forma untada e pincele com a mistura da gema, mel e azeite.
6. Deixe crescer por aproximadamente 30 a 40 minutos.
7. Pode colocar um bolinha, de massa, num copo com água. Quando a bolinha de massa subir estará na hora de levar os pães ao forno.
8. Asse em forno entre 180ºC a 220ºC até que dourem.