Yakisoba de legumes simples

publicado por: Mel

Yakisoba de legumes simples. Enviada por Mel e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• Macarrão de yakisoba
• 1 Berinjela
• 1 Cenoura
• 1 Pimentão vermelho
• 1 Cebola
• 4 Dentes de alho
• Azeite de oliva
• Molho shoyu
• Maizena
• Kombu Dashi (opcional)
• Ervas desidratadas
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Inicie o cozimento do macarrão e, quando estiver al dente, reserve
2. Fatie a berinjela, cenoura e pimentão em tiras
3. Corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e posteriormente, acrescente os legumes
4. Em um pequeno pote, misture a maizena e um pouco de água
5. Adicione molho shoyu e misture
6. Inicie o preparo do macarrão em uma frigideira grande, Frite o macarrão com pouco de azeite e misture em intervalos
7. No momento que estiverem crocantes, adicione os legumes
8. Sirva e bom apetite