Peixe caramelizado

publicado por: Artur

Peixe caramelizado. Enviada por Artur e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe em postas (mandi, tilápia etc)
• 4 colheres de molho inglês
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de azeite
• Suco de limão
• 2 colheres de açúcar mascavo
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Faça uma marinada com o sal, pimenta, suco de limão e o molho inglês.
2. Coloque os pedaços de peixe nesse molho e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
3. Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, acrescente o açúcar e o peixe já temperado com a marinada.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
5. Destampe a panela para que o peixe acabe de cozinhar e caramelize.