Bolo de farofa com banana

publicado por: Ricardo

Bolo de farofa com banana. Enviada por Ricardo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:1 copo 240 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de creme de leite gelado

Farofa:

• Farofa:3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:6 bananas nanicas grandes
• canela em pó a gosto

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Dissolva a farinha de trigo no leite integral.
2. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite misturado a farinha, a baunilha e a margarina.
3. Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem.
4. Deixe esfriar e só então, acrescente o creme de leite gelado e sem soro.
5. Mexa bem até dissolver todo o creme de leite.

Farofa:

1. Farofa:Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, a farofa fica bem soltinha (eu coloquei uma colher de sobremesa de canela em pó na farofa).

Montagem:

1. Montagem:Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm de diâmetro, coloque a metade da farofa no fundo da forma.
2. Sobre a farofa coloque as bananas fatiadas no comprimento, polvilhe canela em pó sobre as bananas.
3. Despeje todo o creme sobre as as bananas espalhando bem.
4. Cubra com o restante da farofa e polvilhe novamente canela em pó.
5. Leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem sequinha a parte de cima.
6. Sirva quente ou gelado (como preferir).
7. Bom apetite!