Bolo de banana com aveia e leite condensado da Renatinha

publicado por: Linda

Bolo de banana com aveia e leite condensado da Renatinha. Enviada por Linda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 e 1/2 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo bem cheio (tipo requeijão) de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio:

• Recheio:8 bananas pratas
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher sopa de canela em pó

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Corte as bananas em rodelas, misture-as em um recipiente com o leite condensado, a canela em pó e reserve.
2. Eu utilizo meia lata, pois a meu gosto, uma fica muito doce, mas vai do gosto de cada um, faça como preferir.

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, bata novamente, acrescente o açúcar peneirado, sempre com a batedeira ligada, em seguida coloque a margarina. Bata até formar um creme esbranquiçado.
2. Desligue a batedeira nesse momento, coloque a farinha de trigo peneirada, a aveia em flocos e o leite, volte a bater até a massa homogenizar e por último coloque o fermento.
3. Disponha toda a massa na forma previamente untada, coloque por cima de toda a massa o recheio feito anteriormente, polvilhe canela em pó e leve ao forno a 180ºC até assar (ponto em que você introduz um palito ou uma faca dentro do bolo e os mesmos saem sequinhos, sem a massa crua), por volta de 35 minutos, tempo que pode variar de forno para forno.
4. Bom apetite!