Carne oriental com brócolis

publicado por: Yara

Carne oriental com brócolis. Enviada por Yara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de contrafilé em bifes
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola fatiada
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1/2 maço de brócolis cozido
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de caldo de frango ou carne
• 1 colher (chá) de óleo de gergelin torrado

modo de preparo

1. Bata os bifes com cerca de 1/2 cm de espessura. Corte em tiras finas.
2. Coloque em uma tigela e misture com metade da maisena. Reserve. Pique os brócolis grosseiramente.
3. Aqueça metade do óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente adicione a carne. Misture e refogue por cerca de 3 minutos, retire da frigideira e reserve.
4. Acrescente o óleo restante à frigideira e aqueça novamente.
5. Refogue nele o alho e o gengibre, misture bem e acrescente as tiras de cebolas e os pimentões. Refogue por um minuto e acrescente as tiras de carne novamente à panela.
6. Misture e adicione os brócolis. Cozinhe por 2 minutos.
7. Misture o caldo de carne com o molho de soja e a maisena restante. Acrescente a mistura e deixe engrossar. Coloque o óleo de gergelim, misture bem e sirva com arroz branco.