Carne oriental com brócolis

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Carne oriental com brócolis. Enviada por Yara e demora apenas 30 minutos.
Carne oriental com brócolis
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 400 g de contrafilé em bifes
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 maço de brócolis cozido
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango ou carne
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelin torrado

modo de preparo

  1. Bata os bifes com cerca de 1/2 cm de espessura. Corte em tiras finas.
  2. Coloque em uma tigela e misture com metade da maisena. Reserve. Pique os brócolis grosseiramente.
  3. Aqueça metade do óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente adicione a carne. Misture e refogue por cerca de 3 minutos, retire da frigideira e reserve.
  4. Acrescente o óleo restante à frigideira e aqueça novamente.
  5. Refogue nele o alho e o gengibre, misture bem e acrescente as tiras de cebolas e os pimentões. Refogue por um minuto e acrescente as tiras de carne novamente à panela.
  6. Misture e adicione os brócolis. Cozinhe por 2 minutos.
  7. Misture o caldo de carne com o molho de soja e a maisena restante. Acrescente a mistura e deixe engrossar. Coloque o óleo de gergelim, misture bem e sirva com arroz branco.

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