Pastel de frango com catupiry

publicado por: Jin

Pastel de frango com catupiry. Enviada por Jin e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência
• 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 bisnaga de catupiry de 410 g
• sal, pimenta-do-reino branca e urucun a gosto
• 1 sachê caldo de frango em pó de boa qualidade

modo de preparo

1. Em uma panela com azeite refogue a cebola, o alho e o urucum até que fique levemente dourado.
2. Juntar o frango, a salsa, o sal, a pimenta e o caldo em pó, misture bem.
3. Deixar refogar mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até estar bem sequinho.
4. Deixe esfriar e monte do seu jeito, o catupiri pode ser misturado antes ou na hora de montar.
5. Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure.