Biscoito de aveia e chocolate (cookies)

publicado por: Camilla

Biscoito de aveia e chocolate (cookies). Enviada por Camilla e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/3 xícara de oleaginosas picadas (nozes, amêndoas, castanha de caju, castanha-do-pará, amendoim)
• 1/3 xícara de uvas passas (branca e preta)
• 1/3 xícara de gotas de chocolate
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogenia e ela não estiver mais grudando nas mãos.
2. Separe a massa em pequenas porções com ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas e as achate-as para dar um formato de disco.
3. Coloque-as na forma (não há necessidade de untar a forma)
4. Leve ao forno preaquecido a 150°C por 15 minutos aproximadamente.
5. Retire do forno e deixe esfriar, assim eles ficarão firmes e sequinhos iguaizinhos aqueles cookies de aveia e chocolate vendidos nos supermercados.