Galinhada à moda da mamãe

publicado por: Miranda

Galinhada à moda da mamãe. Enviada por Miranda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 e ½ xícaras de água
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada
• 1 kg de coxa com sobrecoxa
• 1 gomo pequeno de linguiça calabresa em rodelas finas
• 200 g de bacon em fatias finas
• 2 tabletes de caldo de galinha

modo de preparo

1. Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e deixe tomar gosto.
2. Em uma panela grande, frite o bacon, acrescente a linguiça, depois a cebola e o alho.
3. Na mesma panela, coloque o frango e mexa até dourar.
4. Junte o arroz e frite mais um pouco.
5. Coloque água mexendo bem. Caso falte sal, acrescente a gosto.
6. Assim que ferver, tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e úmido.
7. Sirva quente.