Galinhada à moda da mamãe

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Galinhada à moda da mamãe. Enviada por Miranda e demora apenas 50 minutos.
Galinhada à moda da mamãe
Preparo 50Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 e ½ xícaras de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 kg de coxa com sobrecoxa
  • 1 gomo pequeno de linguiça calabresa em rodelas finas
  • 200 g de bacon em fatias finas
  • 2 tabletes de caldo de galinha

modo de preparo

  1. Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e deixe tomar gosto.
  2. Em uma panela grande, frite o bacon, acrescente a linguiça, depois a cebola e o alho.
  3. Na mesma panela, coloque o frango e mexa até dourar.
  4. Junte o arroz e frite mais um pouco.
  5. Coloque água mexendo bem. Caso falte sal, acrescente a gosto.
  6. Assim que ferver, tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e úmido.
  7. Sirva quente.

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