Sopa de batata com calabresa triturada

publicado por: Cristina

Sopa de batata com calabresa triturada. Enviada por Cristina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 tomate com semente
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de manteiga
• coentro
• 1 calabresa
• 1 colher de café de colorau
• sal a gosto
• 500 ml de água

modo de preparo

1. Doure a cebola na manteiga, quando a cebola estiver dourada adicione as batatas, a água e o tomate e deixe cozinhar.
2. Enquanto isso lave a calabresa e pique no liquidificador.
3. Coloque o conteúdo da panela no liquidificador e adicione o coentro, o colorau e bata tudo.
4. Depois despeje na panela e deixa ferver por 2 minutos.