Sopa de batata com calabresa triturada

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Sopa de batata com calabresa triturada. Enviada por Cristina e demora apenas 20 minutos.
Sopa de batata com calabresa triturada
Preparo 20Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 5 batatas médias
  • 1 tomate com semente
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • coentro
  • 1 calabresa
  • 1 colher de café de colorau
  • sal a gosto
  • 500 ml de água

modo de preparo

  1. Doure a cebola na manteiga, quando a cebola estiver dourada adicione as batatas, a água e o tomate e deixe cozinhar.
  2. Enquanto isso lave a calabresa e pique no liquidificador.
  3. Coloque o conteúdo da panela no liquidificador e adicione o coentro, o colorau e bata tudo.
  4. Depois despeje na panela e deixa ferver por 2 minutos.

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