Pimentão recheado com toscana de frango

publicado por: Benedito

Pimentão recheado com toscana de frango. Enviada por Benedito e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 pimentões
• 4 gomos de toscana de frango, a quantidade varia muito, pois depende do tamanho dos pimentões
• 2 dentes de alho esmagado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pãozinho francês sem casca umedecido em um pouquinho de leite
• 1/4 de ricota amassada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de colorau
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• 1/2 xícara de água
• 1 /2 envelope de Sazón (tempero para salada)
• Azeite 1 colher (sopa)

modo de preparo

1. Lave os pimentões, corte uma tampa, corte na parte inferior,
2. porém sem furar, isso é para que ele fique em pé.
3. Retire as sementes e reserve.
4. Retire as toscanas do gomo e despreze a pele.
5. Refogue as toscanas no óleo, alho, cebola e tomate
6. mexa até fritar, junte o colorau, o pão umedecido e espremido.
7. Retire do fogo, junte a ricota e misture.
8. Recheie os pimentões, prenda a tampa com palito de dente.
9. Arrume no refratário, misture o molho de tomate com a água, Sazón, azeite e regue os pimentões.
10. Leve ao forno a 200ºC por 30 ou 40 minutos, regue com o próprio molho.
11. Alguns preferem cobrir com papel alumínio, eu não cubro, eu rego.