Tomate recheado com estrogonofe de file

publicado por: Giselle

Tomate recheado com estrogonofe de file. Enviada por Giselle e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 tomate grande
• 300 g de filé em cubinhos pequenos
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher sopa de catchup
• 1 cebola pequena
• copinho de champignon cortadinho
• 2 colheres sopa de manteiga
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Corte a tampinha e o miolo do tomate.
2. Tire as sementes e a água e reserve.
3. Tempere o filé a gosto, doure a cebola na manteiga e acrescente o filé.
4. Deixe refogar até ficar fritinho.
5. Acrescente o champignon, mexa e coloque a mostarda, o catchup e mexa, por último acrescente o creme de leite e apague.
6. Preencha o tomate com o estrogonofe e leve ao forno alto por 20 minutos.
7. Fiz um espaguete ao alho e óleo pra acompanhar.
8. Bom apetite.