Costelão ou janela da costela

publicado por: Joaquina

Costelão ou janela da costela. Enviada por Joaquina e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 5 kg de costela ou janela da costela
• 1 kg de sal

modo de preparo

1. Coloque sal a gosto.
2. Comece bem cedo.
3. Mantenha a carne a uma certa altura do fogo.
4. Tempo de assado de 3 horas, deixe o osso para baixo por 2 horas e depois vire.
5. Bom apetite.