Rosquinhas caseiras

publicado por: Lisa

Rosquinhas caseiras. Enviada por Lisa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de leite, cerca de 200ml
• 1 colher (café) de fermento em pó
• óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de canela em pó

modo de preparo

1. Em uma tigela ou bacia, misture os ovos, a margarina e açúcar, mexendo bem até ficar um creme homogêneo.
2. Depois acrescente a farinha de trigo, mexendo delicadamente com o auxílio de uma colher de pau alternando os ingredientes secos com o leite.
3. Junte por último o fermento em pó.
4. A massa ficará firme porém grudando na colher de pau.
5. Em seguida enfarinhe uma superfície lisa e coloque a massa sobre essa farinha.
6. Polvilhe farinha sobre a massa e sove levemente, acrescentando farinha.
7. A massa deve ficar um pouco grudenta nas mãos.
8. Tire pedaços da massa para modelar as rosquinhas, para não grudar na hora de formar a rosquinha, passe o pedaço de massa por um pouco de farinha.
9. Depois de modeladas, coloque-as em uma superfície lisa e enfarinhada, e reserve.
10. Quando estiver terminando, coloque o óleo (em quantidade suficiente para cobrir a rosquinha), para esquentar em uma panela.
11. Frite-as e deixe escorrer um pouco a gordura em papel toalha, passe-as ainda quentes pela mistura de açúcar e canela.
12. Sugestão: sirva acompanhadas de café, chá, chocolate quente, cappuccino ou uma bebida de sua preferência.