Feijão cremoso da vovó

publicado por: Valter

Feijão cremoso da vovó. Enviada por Valter e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 copos americanos de feijão
• água a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de cebola picada
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• bacon a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Escolha e lave o feijão.
2. Despeje o feijão na panela de pressão e complete com água até a metade.
3. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto por mais ou menos uns 40 minutos.
4. Depois de cozido, com a panela sem a tampa, coloque as duas folhas de louro e deixe em fogo baixo.
5. Em outra panela coloque algumas gotas de azeite e frite a calabresa com o bacon.
6. Depois de frito, acrescente a cebola o alho e o sal.
7. Junte um pouco do feijão cozido e coloque na outra panela com os temperos.
8. Com a concha amasse um pouquinho o feijão para engrossar o caldo.
9. Feito isso volte tudo na panela de pressão e deixe ferver por alguns minutos até engrossar o caldo.