Estrogonofe especial de forno

publicado por: Samuel

Estrogonofe especial de forno. Enviada por Samuel e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango picado
• alho e sal a gosto (para temperar)
• azeite
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pacote de molho de tomate
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 500 g de batata cortada em rodelas cozida
• 200 g de mussarela
• margarina (para untar)
• orégano (opcional)

modo de preparo

1. Tempere o frango picado com o alho e o sal. Deixe descansar.
2. Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo. Após aquecido coloque o frango e deixe fritar até dourar.
3. Coloque a cebola, deixe-a fritar. Acrescente os tomates.
4. Após, acrescente o molho de tomate e o tablete de caldo de galinha.
5. Acrescente o cheiro verde. Tape a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
6. Se achar que esta com pouco molho pode colocar um pouco de água.
7. Quando o frango já estiver bom, acrescente o creme de leite. Retire do fogo.
8. Unte uma assadeira, e faça uma cama com as batatas já cozidas.
9. Agora ponha o frango por cima das batatas.
10. Por cima do frango coloque mas uma camada de batatas.
11. Por fim, coloque a mussarela sobre as batatas, e se preferir salpique o orégano por cima.
12. Agora é só levar ao forno e espera a mussarela derreter. Bom apetite!