Arroz com frango e repolho

publicado por: Margarida

Arroz com frango e repolho. Enviada por Margarida e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 200g de filé de frango cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 cebola pequena picada
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 3 folhas de repolho picadas

modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite e frite o frango até dourar de todos os lados. Junte o sal, a cebola e deixe até murchar.
2. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto.
3. Junte a água, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o tomate, o repolho, o restante do azeite e cozinhe até o arroz secar.
4. Deixe descançar por 5 minutos. Sirva em seguida.