Bolo light de nozes

publicado por: Irina

Bolo light de nozes. Enviada por Irina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata o açúcar mascavo com a manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3. Adicione as 3 gemas por aproximadamente 10 minutos.
4. Acrescente o leite e continue a bater por alguns minutos.
5. Adicione as nozes junto com a aveia, bata na batedeira.
6. Adicione aos poucos o trigo peneirado, bata na batedeira
7. Adicione à mistura o fermento em pó e em seguida as claras em neve.
8. Misture delicadamente.
9. Unte uma forma para pudim untada e enfarinhada.
10. Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos na temperatura de 180ºC.