500 g de macarrão para Yakisoba da nissim (ou um uma massa comum fina)
1 cenoura grande
1 abobrinha italiana
1 abobrinha mineira
1/2 repolho verde (médio)
1/2 repolho roxo (médio)
1/2 maço de brocolis
1/2 couve-flor
1 lata de milho
1/2 pimentão grande
1 cebola
6 molho shoyo a gosto
4 colheres de sopa de molho inglês a gosto
molho para yakisoba (340g)
1 pacotinho de tempero para legumes
Azeite
alho a gosto
sal a gosto
(para quem come carne 500g de carne de alcatra ou chã de dentro )
modo de preparo
Coloque a massa para cozinhar seguindo as instruções e tempo de cozimento da embalagem. Reserve.
Enquanto a massa cozinha prepare os vegetais: corte as abobrinhas em cubinhos, os repolhos a cebola o pimentão e a cenoura em tirinhas finas. Reserve.
Lave a couve-flor e o brócolis separe em raminhos pequenos (eu gosto de corta pedacinhos do talo,além de saboroso tem muitos nutrientes).
Depois de cozido o macarrão e todos os vegetais picados,em uma panela grande coloque azeite e refogue o alho e a cebola quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os vegetais (comece pela cenoura e coloque por último o repolho), acrescente o tempero para legumes e sal a gosto junte o molho inglês ,o molho shoyo e o molho para yakissoba coloque um copo americano de água e deixe ferver para apurar o sabor e cozinhar os vegetais (se estiverem picados em cubinhos pequenos e em tiras finas cozinharão rápido).
Quando os vegetais estiverem cozidos o molho está pronto aí é só acrescentar a massa e servir.
